U subotu, 3. svibnja, varaždinski Korzo pretvoren je u pravu domaću špajzu – mirisnu, šarenu i ispunjenu lokalnim proizvodima. Više od 15 obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava predstavilo je svoju ponudu u sklopu prvog izdanja manifestacije Varaždinska špajza, posvećene promociji domaćih poljoprivrednih prerađevina.
Građani su pokazali velik interes za bogatim asortimanom ponuđenih proizvoda, poput meda, ajvara, sireva, suhomesnatih delicija, bučinog ulja, domaćih njoka, rakija te proizvoda od heljde i bazge.
Događanje je organizirala Gradska tržnica Varaždin, u suradnji s Gradom Varaždinom, Županijskim savezom poljoprivrednih udruga i Turističkom zajednicom grada Varaždina.
“Po prvi puta organizirali smo sajam domaćih prerađevina na inicijativu OPG-ova iz Varaždina i Varaždinske županije. Ovaj put sajam je smješten na varaždinski Korzo kako bi dodatno dobio na važnosti i vidljivosti. Veliki interes posjetitelja pokazuje da je ovo bio pun pogodak – građani s velikim zanimanjem obilaze štandove i vjerujem da će ovaj sajam postati tradicionalan i prepoznatljiv događaj u našem gradu.” – rekao je gradonačelnik grada Varaždina dr. sc. Neven Bosilj.
Dodao je kako Grad Varaždin izdvaja sredstva za razvoj poljoprivrede:
“Iako smo urbano središte, svjesni smo važnosti potpore lokalnim proizvođačima. Kroz javne natječaje i druge oblike podrške nastavljamo poticati održivu, domaću proizvodnju, koja ima važnu ulogu u razvoju lokalne ekonomije.”
Direktorica Gradske tržnice Varaždin, Željka Vincek Strugar, je istaknula:
“Kao što vidite, odaziv građana je velik, što samo znači da smo postigli cilj, a on je bio spojiti proizvođače i potrošače na jednom mjestu, na otvorenom, u samom srcu grada.”
Gradska tržnica Varaždin veliku pažnju posvećuje sigurnosti i kvaliteti ponude, na što se direktorica Vincek Strugar dodatno osvrnula:
“Stručna komisija proteklih je dana obilazila lokalna obiteljska poljoprivredna gospodarstva, kako bi utvrdili uvjete za dobivanje certifikata Proizvodi hrvatskog seljaka. Taj certifikat je izrazito važan jer je on dokaz kvalitete izvornosti, odnosno porijekla samih namirnica. Sa zadovoljstvom mogu reći da će čak šezdesetak obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava ove godine primiti taj certifikat, a svečana dodjela certifikata bit će sljedeće subote, 10. svibnja na varaždinskom placu.”
Ubrzo nakon prve Varaždinske špajze, slijedi i 16. po redu tradicionalni Varaždinski sejem koji će se održati 17. svibnja na u Šenoinoj ulici. Tamo građani ponovo mogu očekivati bogatu ponudu domaćih proizvoda.
