INTERVJU: Sandra Gašparić, autorica portala ReciPeci, jedne od najčitanijih kulinarskih internetskih stranica u Hrvatskoj, na varaždinskom placu na Danu zimnice 1. rujna pripremat će specijalitet iz rodnog Vukovara
ReciPeci popularan je zbog jednostavnih uputa koje može slijediti svaki početnik ali i zanimljivih priča koje prethode baš svakom receptu. Uoči gostovanja na našoj tržnici, Sandra otkriva kako je ljubav prema kuhanju i pisanju pretvorila u hobi koji je prerastao u ozbiljan posao, zašto joj je Varaždin u srcu te bez čega nikad ne odlazi s varaždinskoga placa.
BATAT - POVRĆE SA SUPER MOĆIMA KOJE ZASLUŽUJE ČEŠĆE BITI NA NAŠEM JELOVNIKU
Iako s krumpirom nema mnogo zajedničkog, u našim krajevima poznatiji je pod nazivom 'slatki krumpir'. Pružite li mu priliku, otkrit ćete jedan novi svijet bogatog okusa i raznolike primjene ove zaista zdrave namirnice.
IZ PRAKSE: MELEM KAKAV SE RADI U SREDNJOJ STRUKOVNOJ ŠKOLI
Samo nekoliko jednostavnih sastojaka, malo truda i vremena, i najbolji melem za usne možete izraditi i kod svoje kuće. Prednosti su nebrojene: osim što ćete uštedjeti, dobro ćete se zabaviti eksperimentirajući s nečim novim.
ZIMNICA - NAJBOLJI RECEPTI ZDRAVKA I MOIRE ROGINA
Na varaždinskom placu pripremali smo zimnicu u društvu Zdravka i Moire Rogina, finalista, a za mnoge Varaždince jedinih pravih pobjednika posljednje sezone RTL-ova showa 'Tri, dva jedan, kuhaj!'.
Za sve posjetitelje placa, Zdravko i Moira pripremili su izbor omiljenih recepata za zimnicu.
RAJČICA, RAJSKO POVRĆE ZA DOBAR VID, DUGOVJEČNOST I LJEPOTU
Rajčica se može jesti u neograničenim količinama, a kuhanjem, pirjanjem i smrzavanjem ne gubi svoje nutritivne vrijednosti. Neodoljiva je uz gotovo svaki obrok, savršena u juhama, umacima i salati. Neki ju odmalena jedu cijelu, baš poput jabuka. Kako god da ju konzumirate, ona je prava blagodat za vaš organizam. Čuva vid, usporava starenje, regulira probavu, djeluje antikancerogeno, jača imunitet i stvara karnitin – tvar koja razgrađuje i sagorijeva masnoću i pretvara ju u energiju.
Stoga u samoj špici sezone uživajte u svježim plodovima kada god možete. A kako ju sačuvati i uživati u njoj tijekom cijele godine, provjerili smo kod naše kumice Anđele Krklec.
KNEDLE OD ŠLJIVA - TRADICIONALNA DOMAĆA SLASTICA ILI LAGANI LJETNI RUČAK
Koliko su ukusne netom ubrane, šljive nas još toliko oduševljavaju u raznim kolačima i slasticama. Najpoznatije jelo od šljiva bez sumnje su knedle. Njihov neodoljiv miris i okus vraća u djetinjstvo, kada su nam ih tijekom sezone redovito pripremale naše mame i bake. Kako su ih pripremali nekad, doznali smo od članica Udruge žena Kelemen.
JAGODA KAO LIJEK ZA BOLJU PROBAVU, UPALNE PROCESE, GLAVOBOLJU I ČIŠĆENJE ORGANIZMA
.jpg)
Krenula je sezona jagoda, superhrane koja, kao malo koja druga, očarava dugačkom listom blagodati koje donosi.
Redovitom konzumacijom jagoda podiže se energija, stimulira metabolizam, zaustavljaju upalni procesi, a poznato je i njezino blagotvorno djelovanje na kožu. Gotovo da nema problema koji ne može riješiti ili barem ublažiti.
7 RAZLOGA ZAŠTO KUPOVATI NA PLACU!
.jpg)
1. Uživaj u pravim okusima
Povrće i voće varaždinskih poljoprivrednika na placu je najsvježije, najsočnije i najukusnije na našem tržištu. Proizvodi dozrijevaju na polju i dovoze se izravno na plac. Nema dugotrajnog prijevoza s velikih udaljenosti, nema uporabe plinova radi stimulacije dozrijevanja, nema dugog skladištenja. Proizvodi su svježi kao da su ubrani trenutak prije nego što ih kupite.
